Einfach, schnell und lecker – unser Becherkuchen

Immer wieder gerne greife ich auf meinen mittlerweile großen Erfahrungsschatz zum Thema Kinderbeschäftigung zurück, da ja meine Tochter sozusagen im Winter als Kind alleine am Berg aufwächst. Da ist dann die Mama natürlich etwas öfter gefragt und gefordert, den Nachmittag zu gestalten. Hier und heute ein paar Vorschläge für einfaches Arbeiten in der Küche. Kochen und Backen ist für meine Kleine ein ganz großes Thema. Nix lieber wie Zutaten in der Schüssel mischen.

Der 1 2 3 Becher Kuchen

. . . ist eines der einfachsten Kuchenrezepte die ich kenne und absolut tauglich für kleine Kinder Hände. Also Schürze umbinden – die Kleine und die Große  und den Tritthocker bereit stellen.

Wir brauchen für den Teig:
3 Eier
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Zucker
1 Becher dunkler Kakao
1 Becher Nüsse gerieben
1 Becher Mehl
1 TL Backpulver

Um Missverständnisse zu vermeiden, bei der Maßeinheit Becher sprechen wir vom Sauerrahmbecher selbst. Den also auswaschen und gut austrocknen.

Und schon geht’s los

Wir brauchen eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte beliebige Form (ich nehm immer eine einfache Kastenform) und eine große Rührschüssel –am besten wäre in diesem Fall eine Rührmaschine, da der Mixer ja nicht besonders gut für Kinderhände geeignet ist.  Also Eier und Sauerrahm in die Schüssel geben und das Rührwerk anstellen. Dann der Reihe nach die Zutaten dazu geben. Bei diesem Rezept ist natürlich das Praktische, dass die Kinder sowohl das Abmessen der Zutaten als auch das Zugeben in die Schüssel super selber machen können. Ohne Kleckern geht es ja sowieso nicht J
Zum Aufpeppen des Kuchens, kann man natürlich nach Belieben noch Smarties oder Schokostückchen oder ähnliches dazu geben. Die fertige Masse dann in den vorgeheizten Backofen schieben und bei Ober- und Unterhitze bei 180° eine Stunde ausbacken. Und voila, fertig ist der schnellste Kinderkuchen.

Probieren Sie das Rezept einfach aus und erzählen Sie mir von Ihren Erfahrungen. Wir freuen uns auf jeden Fall auf Ihren Besuch im Hotel Alpenfriede in Hochsölden

Bildquelle: www.pixelio.de