Der Dreck der Baustellendreck muss entfernt werden

Jedes Jahr im November öffnet das Alpenfriede seine Tore. Die ersten Mitarbeiter sind die Zimmermädchen. Sie sorgen Jahr für Jahr und Tag für Tag für die Sauberkeit. Zuerst wird der Baustellen-Dreck entfernt und die Gästezimmer auf Hochglanz poliert. Alles soll so sein wie immer. Nicht nur unsere Stammgäste sollen sich wohlfühlen. Nicht nur das Putzen zum Saison Beginn und natürlich auch während der Saison hat Tradition, wir haben im Alpenfriede zwei Themen-Abende die wir dir heute etwas näher bringen möchten.

Jeden Freitag ist Trachten-Abend im Alpenfriede

Freitags sind die Mitarbeiter an der Bar, im Service und an der Rezeption in Trachten gekleidet. Ob mit Lederhose oder im Dirndl, das ist jedem selbst überlassen. Aber nicht nur die Mitarbeiter, sondern auch liebe Gäste kommen am Freitagabend zum Essen in Lederhose und Dirndl. Auf die Idee mit den Trachten sind die Mitarbeiter vor ca. 6 Jahren gekommen. Etwas frischer Wind sollte her und was passt in den Ötztaler Bergen am besten? Richtig Dirndl und Lederhose! Die Tracht hat in Österreich eine lange Tradition. Damals ging es aber nicht um die Bekleidung, sondern eher um die Frisur oder die Accessoires die zur Tracht getragen wurden. An welchen man damals auch die unterschiedlichen Schichten der Gesellschaft erkennen konnte. An der Schleife der Dirndl-Schürze konnte man sehen, ob eine Frau verheiratet, ledig oder vergeben war. Auf dem Foto siehst du die Ötztaler Tracht und sogar den Ein Sessellift, der von Sölden nach Hochsölden fuhr.

Einersessellift

Der Dienstag steht im Zeichen der Italiener

Nicht nur der Freitag steht unter einem besonderen Motto, nein auch der Dienstag ist ein solcher Tag. Heute heißt es italienischer Abend. Der Eismann klingelt zum Dessert und auch an der Aperitif-Theke kannst du dir den ein oder anderen kleinen Italiener schmecken lassen. Ob Ramazzotti oder Martini D’oro oder der klassische Aperol Spritz nichts ist unmöglich. Aber fangen wir bei der Vorspeise an, denn Vitello tonnato darf natürlich nicht fehlen. Gefolgt von der Minestrone und dem Eismann, einfach wie im Urlaub. Aber halt du bist ja nicht in Italien, sondern im wunderschönen Hochsölden. Vor einem Jahr, kurz vor Saisonende, saßen Martina und Martin, unser Restaurantleiter, zusammen. Die Dienstkleidung sollte aufgepeppt werden. Ein weißes Hemd mit roter Krawatte stand zur Auswahl. Und was passt da besser als italienischer Abend? Zumal das italienische Essen ein echter Verkaufsschlager ist. Die meisten Getränke aus Italien sind mittlerweile eingebürgert. So bekommst du nicht nur am Italien-Abend den Aperol Spritz oder einen leckeren Cappuccino.

Der bekannte „Schlemmi-Dienst“

Auch eine Tradition ist der bei uns intern getaufte „Schlemmi-Dienst“. Herrn Schlemmer dürfte dir ja bekannt sein. Entweder von seinem Blogartikel oder persönlich aus dem Alpenfriede. Seit 13 Jahren schon hat er seinen eigenen Dienst, denn wie du ja bestimmt schon weißt fährt er kein Ski. Morgens um elf Uhr ist Dienstbeginn. Bis zur Jause ist er dann an der Bar zu finden. Danach hat der die so genannte Zimmerstunde bis es um sieben Uhr pünktlich mit dem Abendessen weitergeht. Aber auch dieser Dienst hat Tradition im Alpenfriede.

Frank Schlemmer