Wir stellen uns vor

Martina – Spitzname Tini

Alter: ü 30

Lieblingsfarbe: alle Blautöne

Lieblingsblume: Gänseblümchen und Löwenzahn

Lieblingswetter: leicht bewölkt bei 26°

Lieblingsessen: alles was andere kochen

Lieblingsgetränk: Wein und alles was blubbert

Ein paar Worte über mich

Hallo ihr da draußen! Ja, mich kennt ihr eigentlich schon lange. Wenn nicht persönlich vom letzten Alpenfriede Besuch, dann von einem meiner Beiträge, schließlich bin ich schon seit Stunde Null unseres Hotel Blogs mit dabei.  Was könnte ich euch noch von mir erzählen was ihr nicht wisst? In mir schlagen 2 Heimatherzen: einerseits mein Alpenfriede und andererseits mein selbst erbautes „Nest“. Mein, sagen wir mal „Freund“ und ich haben uns vor ein paar Jahren ein eigenes Haus gebaut. Nach der Geburt unserer ersten Tochter Emma, war eigentlich klar, dass vor dem zweiten Kind, erstmal ein zu Hause her muss. Wir wohnen also die meiste Zeit des Jahres ca. 60 km von Hochsölden entfernt. In dem kleinen „verschlafenen“ Örtchen namens Mötz. Ich liebe das Gefühl Zeit zu haben, vor allem für meine Kinder. Glauber aber das mir das nur so großen Spaß macht, weil ich auf der anderen Seite eine so tolle berufliche Herausforderung wir das Alpenfriede habe. Mit allen Dingen die organisiert, geplant, durchdacht, durchgeführt, umgesetzt, vorbereitet, erneuert, und und und werden müssen.

Meine Hobbies

Meine Hobbies im Winter sind neben der Arbeit (ja so gerne mag ich meinen Beruf, das ich ihn als Freizeitbeschäftigung bezeichne) mit meinen Kindern Schlitten fahren, Eis laufen und Freunde meiner Kinder nach Hause einladen. Im Sommer hingegen verbringen wir die meiste Zeit draußen … wir schwimmen, gehen auf den Spielplatz, sitzen unter unserem Baum im Schatten und machen ein Picknick und kümmern uns um unseren großen Garten, mit Hochbeet, Gartenbeet, Obstbäumchen, Beerensträucher und ein paar Blümchen.

Mein Charakter

Mein Charakter: tja, die Beschreibung wird fest schwanken, je nach Interviewpartner – nein Scherz. Ich halte mir für sehr ausgeglichen, belastbar, meist gut gelaunt, loyal und humorvoll. Wären meine Maße jetzt 90 – 60 – 90 könnte man mich doch fast vom Fleck weck heiraten… oder?

Also dann, ich freu mich wenn euch meine Artikel gefallen und vielleicht sogar über das eine oder andere Kommentar von euch. Bis bald!

Rezeption, Restaurant und Bar

Wer mich vom ein oder andren Urlaub hier bei uns im Alpenfriede bereits kennt, der weiß, dass ich nicht nur an der Rezeption stehe und fleißig Hände zur Begrüßung schüttle, sondern auch, wenn es für unseren Miro gerade etwas stressig mit den 5 Anreisen auf einen Schlag wird, gerne mal beim Gepäck helfe oder zeige wo das Auto geparkt werden darf. Aber nicht nur im ersten Stock an der Rezeption ist mein Gesicht bekannt. Auch im Erdgeschoß, dem Restaurantbereich, bin ich des Öfteren zu sehen. Ganz egal ob an der Bar beim Getränke herrichten oder direkt am Eingang um den neuen Gästen, gerade an den Wochenenden, Ihren Tisch zu zeigen. Ja, ich bin da ziemlich flexibel. Wo es brennt helfe ich gerne aus. Schließlich habe ich mittlerweile auch schon die 3. Saison hier im Alpenfriede hinter mich gebracht und bin nun schon das 4. Jahr in Folge hier oben in Hochsölden auf dem Berg.

Und so sieht ein normaler Arbeitstag bei mir aus

Am Wochenende, wenn der große Gästewechsel bevorsteht, startet mein Arbeitstag in der Regel um 13 Uhr. So bekommt man am Meisten von den Anreisen mit und kann sich das ein oder andere Gesicht schon mal einprägen. Der Mittag vergeht an einem Samstag mit rund 60 – 70 Anreisen doch relativ schnell. Eine Hausführung nach der anderen, damit sich auch jeder Gast zurechtfindet und nicht lange nach der Sauna oder dem Skikeller suchen muss. Gästewünsche werden erfüllt und Fragen beantwortet. Zwischendurch noch den ein oder anderen Blogartikel verfassen, denn die schreiben sich ja auch nicht von alleine. Das Menü für den nächsten Tag noch schnell abtippen und dann heißt es auch schon pünktlich um 18 Uhr Essenszeit. Zumindest für das Personal. Eine halbe Stunde Pause mit den Kollegen, Zeit genug um alle Änderungen die sich den Tag über ergeben haben, zu besprechen. Also, der Sitzplan steht, die Pause ist vorbei und ich bereite mich auf die Tischzuteilung vor.

Ein kurzer Plausch mit den Gästen

Am Abend stehe ich dann mit meiner Liste bereit, alle Neuanreisen zu platzieren und allen Gästen, die das erste Mal bei uns sind zu erklären wie der Ablauf beim Abendessen funktioniert. Mit den Stammgästen wird meistens ein kurzes Pläuschchen gehalten wie der Sommer war und was sich im Hotel getan hat. Gegen 20 Uhr sind dann alle angekommen und sitzen zufrieden im Restaurant bei leckerem Essen. Jetzt wird es Zeit mal an der Bar vorbei zu schauen. Da wird es langsam etwas ruhiger, also Zeit um die ganzen Getränke auf die jeweiligen Zimmer zu buchen. Weiter geht’s in die Küche. Die ersten Gläser und Besteckkörbe warten schon darauf poliert zu werden. Ein kurzer Abstecher an die Rezeption um zu schauen was noch abgearbeitet werden kann. Noch schnell ein Angebot per Mail rausgeschickt, dann ruft auch schon wieder die Bar. Die ersten Gäste machen es sich schon im Café gemütlich. Der Absacker wartet. Also wird für den Rest des Abends meistens dort geholfen. Bis es dann um 22 Uhr heißt: Feierabend.

Das Alpenfriede, Familie Lengler und Martina

Das Alpenfriede ist ein traditionsreiches Hotel und es gibt viele Geschichten. Familie Lengler ist der Grundbaustein des Alpenfriede. Das Alpenfriede wäre jedoch ohne seine Mitarbeiter nicht das Alpenfriede wie wir es heute kennen. Wir haben bereits viele Geschichten erzählt wie Maria ganz allein anfing das Hotel Alpenfriede Stein für Stein in Hochsölden aufzubauen während Ignaz bei ihren Eltern in Sölden blieb. Gustl plauderte viel aus dem Nähkästchen und hat uns mit einigen Geschichten aus der Vergangenheit beehrt. Allesamt lustig, amüsant, interessant und fast schon historisch. Ihr kennt alle unsere Martina, Herz und Seele des Hauses und ist absolut nicht weg zu denken. So viele Geschichten haben wir über die letzten Jahre gesammelt und erzählt und nun ist es an der Zeit, dass wir Tini’s Geschichte erzählen.

Von Mötz über Innsbruck nach Hochsölden

Ein junger Hüpfer, junge 18 Jahre alt und gerade mit der Matura in Innsbruck fertig. Tini hatte durchaus viele Ideen was sie mal werden möchte, schließlich ist Tini jemand, die weiß was sie will. Und doch kommt es immer anders als man denkt. Gustl, zu dem Zeitpunkt schon lange mit Martina’s Oma Maria liiert, fragte also, ob sie nicht Lust hätte im Alpenfriede in Hochsölden auszuhelfen. Aus einer Saison wurden 15 Jahre und es werden sicherlich noch das ein oder andere Jahr folgen. Jedenfalls fuhren Gustl und Tini ins Ötztal rein nach Hochsölden. Denn auch Tini musste zu einem Vorstellungsgespräch und sich erstmal bewehren. Nachdem sich alle im Hotel verpasst hatten, da Herr Lengler und Miro in Sölden waren, zeigte Gustl Tini erstmal das Hotel. Als sie auf der Sonnenterrasse ankamen, saßen Herr Lengler und Miro bereits in der Sonne und genossen ein kühles Blondes. Eins führte zum anderem und Tini fing daraufhin schon bald ihre erste Wintersaison an. An der Rezeption, im Café, an der Bar, im Restaurant – sie arbeitete überall, wo eben Hilfe gebraucht wurde. Damals wie heute. Selbst mit zwei bezaubernden Kindern und Gregor, dem besten Barkeeper an ihrer Seite ist sie mit Herz und Seele dabei und hält mit ihren Superkräften den Laden in Schuss.

Tausend Dank an dieser Stelle

Sie ist unser Fels in der Brandung. Sie hilft und unterstützt uns Mitarbeiter an jeder Ecke und hat nebenbei sogar noch Zeit für ein Pläuschen mit unseren Gästen. Mit Rat und Tat, ob privat oder beruflich, steht sie uns zur Seite. Bei ihr sitzen die Handgriffe, sie ist zur Stelle, wenn es mal brennt, hat Jahr für Jahr neue und spannende Ideen für die immer wiederkehrende Wintersaison, ist Herr Lengler’s rechte Hand, Gregor’s bessere Hälfte, Mutter und gute Freundin. Ich möchte Danke sagen im Namen aller Mitarbeiter! Danke, liebe Tini, für deine Geduld, für dein Engagement und für deine Lebensfreude und gute Laune, mit der du immer wieder an alle ansteckst. Wir können uns glücklich schätzen, dass wir Dich haben. Du bist hier volle richtig und absolut wichtig!

Wir stellen vor

Frank Schlemmer, auch unter Schlemmi bei so ziemlich jedem bekannt- begleitet uns nun schon eine ganze Weile. Man könnte fast schon sagen er gehört zum Inventar. Schließlich ist Frank schon seit 1999, also heuer die 18. Saison im Alpenfriede. Saison für Saison, immer fleißig im Einsatz. Und da dachten wir uns es ist mal an der Zeit euch ein bisschen was über den Schlemmi zu erzählen. Wie er hierherkam, warum er so lange schon bei uns ist und warum er eigentlich kein Ski fährt. Ja, richtig gelesen. Kein Ski, auch kein Snowboard. Lediglich 2x mit dem Schlitten und einmal mit dem Poporutscher hat er die Talabfahrt gemacht. Und das war vor 8 Jahren. Der Schlemmi verbringt seinen 18. Winter hier oben in Hochsölden auf dem Berg und denkt nicht mal daran sich die Skier an die Füße zu schnallen. Und warum das so ist haben wir Ihn gefragt. Das und noch viele andere Sachen. Er musste Rede und Antwort stehen.

Argumente für viele Winter in Hochsölden

Also, angefangen hat alles vor vielen Jahren. Da wurde der Frank geboren. Mittlerweile ist er „48 dreifach +“ Jahre alt – so seine Antwort. Gelernt hat er eigentlich ja Maurer. Ist dann aber, vor 37 Jahren, durch einen Freund in die Gastronomie gekommen und da auch- wie er so schön sagt- hängen geblieben. Der Frank kommt ursprünglich aus Dresden, dem wunderbar einzigartigen Sachsenland (wortwörtlich von Herrn Schlemmer übernommen). Aber im Winter ist er ja immer hier. Und warum schon so lange? Seine Antwort darauf: „Weils so schön ist, der Sonne wegen und weil man hier so schön Urlaub machen kann. Eigentlich geh ich ja nur nebenbei arbeiten, damit ich mir den Urlaub hier leisten kann.“ Ja, so ist er, der Herr Schlemmer. Immer einen Spruch auf Lager. Aber ihm gefällt natürlich auch die Arbeit hier. Der Spaß den man hier hat, die netten Kollegen und der wunderbare Chef. All das sind wohl die wichtigsten Argumente für Ihn, jeden Winter aufs Neue hier her zu kommen.

Die ersten Schritte

Aufs Alpenfriede ist er durch das Arbeitsamt gekommen. Eigentlich wollte Frank in die Schweiz, da gab´s aber keine Plätze mehr. Also ist er hier gelandet. An seinen ersten Arbeitstag kann er sich noch genau erinnern. Und an die Anreise, die 14 Stunden dauerte. Da kam er mit einer Kollegin, der Uschi, die damals in der Küche gearbeitet hat. Als die beiden hier ankamen fanden Sie erst mal niemand vor. Wie ausgestorben. Bis sie dann den André, der damals im Restaurant arbeitete, gefunden haben und der Herr Lengler dann auch irgendwann auftauchte. Damals hat der Frank noch Frühstücksdienst gemacht. Heute macht er nur noch den so genannten „Schlemmi-Dienst“ der um 11 Uhr beginnt. Bis die Jause zu Ende ist, dann geht’s in die Zimmerstunde und am Abend ist er dann wieder im Restaurant vertreten.

So verbringt er den Sommer

Wenn der Winter vorbei ist, geht’s für Frank zurück in die Heimat, da hat er ein Restaurant, in dem er im Sommer immer arbeitet. Aber vorher gönnt er sich noch 14 Tage Urlaub. Die Saisonarbeit will er noch so lange machen, wie kein Baum im Weg ist. Wir hoffen natürlich, dass uns der Schlemmi noch mindestens weitere 18 Jahre erhalten bleibt.

Wer freitags schon mal bei uns im Alpenfriede zu Gast war, der weiß, dass die Mitarbeiter im Service an diesem Tag ganz traditionell gekleidet sind. Lederhose und Dirndl steht auf dem Kleidungsplan. Klar, gehört ja auch irgendwie dazu. Zu Österreich und vor allem zu Tirol. Und wie wir alle wissen steckt hinter jeder Tradition eine Geschichte. Die Geschichte der Tracht ist also heute das Thema. Woher kommt diese Tradition und wie hat Sie sich bis heute entwickelt?

Von früher bis heute

Bereits in den damaligen römischen Provinzen entstanden die ersten traditionellen Trachten. Sie spiegelten den gesellschaftlichen Status der jeweiligen Personen wieder. Mit dem Beginn des 18. Jahrhunderts gewannen die Trachten schließlich immer mehr an Bedeutung. Es wurden nicht nur die unterschiedlichsten Farben verwendet, sondern auch Edelsteine, Perlen und die verschiedensten Verzierungen. Die Tracht diente vor allem zur Identifikation der unterschiedlichsten Bevölkerungsschichten. So konnte man beispielsweise anhand der Dirndlschleife erkennen, ob eine Frau verheiratet ist oder nicht. Die Frauen, die Ihre Schleife links trugen, brachte damit zum Ausdruck, dass Sie ledig sind. Im Laufe der Zeit entwickelte sich die Tracht jedoch vom Alltagsgewand zur traditionellen, heutigen Volkstracht.

Woher kommt aber die Bezeichnung Dirndl?!

Dirndl, auch als Leibkittel bekannt, bezeichnete das Alltagsgewand der Dirnen. Und was genau sind jetzt Dirnen? Das sind bäuerliche und bürgerliche Dienstmägde, welche den Herrschaften in allen Belangen des Alltags zur Verfügung standen, ob bei Arbeiten auf dem Bauernhof, das Putzen in gutbürgerlichem Hause oder Hilfe in der Küche. Daher also das bekannte Dirndl. Und die Männer?! Die tragen traditionell die Lederhose aus meist hochwertigem Rotwild- oder Gamsleder und als Oberteil eine sogenannte Joppe. Traditionell natürlich grün, grau oder braun. Und als Kopfbedeckung der noch heute bekannte Tiroler- Hut. Insbesondere in Bayern und Österreich erfreuen sich Trachten noch heute einer großen Popularität, wie z.B. auf dem Münchner Oktoberfest oder bei den bekannten Kirtagen in Österreich.

Die Tracht ist und bleibt wohl eine Tradition, die nie in Vergessenheit geraten wird. Wir, hier im Alpenfriede, werden zumindest dabei bleiben: Einmal die Woche wird die Tradition auf den Berg geholt und in Dirndl und Lederhose bedient 🙂