Daumen hoch und los geht’s

Wie schon im letzten Artikel angekündigt gibt’s heute die Fortsetzung von meinem Backpacking- Erlebnis in Nepal. Um nochmal auf die Fortbewegungsmittel zurück zu kommen erzähl ich euch noch meine Erlebnisse über´s Motorradfahren und Hitchhiking. Motorrad fahren ist auf jeden Fall nichts für schwache Nerven um Nepal zu erkunden. Die Straßenqualität in Nepal ist mit vielen engen Kurven und starkem Verkehr fraglich, das Fahren ist definitiv für die Erfahrenen. Deshalb greifen viele Leute auch gerne aufs Hitchhing zurück. Per Anhalter in Nepal unterwegs. Und dazu auch noch unglaublich einfach. Dies ist eine beliebte Methode für Einheimische, von Ort zu Ort zu kommen, also musste ich natürlich, während ich Nepal bereiste, es versuchen. Die „Daumen hoch Methode“, die wir alle in Filmen sehen, funktioniert in den Haupttouristengebieten wie Pokhara und Katmandu.

Die meisten Nepalesen werden aus Neugier oder Sorge anhalten und nach einigen Fragen unweigerlich eine Mitfahrgelegenheit anbieten. Erwarte nicht immer einen Sitzplatz, oft saß ich draußen also hinten im Pickup. Die Aussicht von der Rückseite eines Pick-Ups ist jedoch ziemlich cool!

Enge Straßen in Nepal

Rupie statt Euro

Asien ist toll für uns brache Backpacker. Nepal enttäuscht sicherlich nicht. 10 € = 1,274.60 Nepalesische Rupie, hört sich ziemlich viel an. Die nepalesische Rupie ist leicht mit der indischen Rupie zu verwechseln. Sie ist eine geschlossene Währung, was bedeutet, dass du Sie vor der Ankunft nicht erhalten kannst. Wenn du aus Indien kommst wie in meinem Fall und indische Rupie hast, kannst du Sie in Nepal verwenden, aber versuche, große Banknoten zu vermeiden und erwarte Nepalische Rupien als Wechselgeld. Die beste Währung ist der US-Dollar; Er ist einfach zu tauschen und du benötigst Ihn, um deine Visagebühr zu bezahlen. Wenn du dein Geld austauschst, versuche nicht, zu viele 1000 Rupien-Noten zu haben, ja, es könnte dich ziemlich cool fühlen lassen, aber du wirst es vielleicht schwer haben, sie auszugeben. Viele lokale Geschäfte, Rikschas und Taxis haben einfach nicht genug Wechselgeld, um es dir zu geben, wenn du dieses Monster übergibst. Geldautomaten sind in den großen Touristengebieten wie Pokhara und Kathmandu weit verbreitet, aber viele von ihnen verlangen ziemlich wahnsinnige Abbuchungsgebühren, daher ist es ratsam, kleine Geldautomatentransaktionen zu vermeiden und einen Haufen Geld auf einmal abzuheben. Versuche, Geldautomaten zu benutzen, die Sicherheitspersonal haben. Sobald du in die ländlichen Gebiete kommst, erwarte keine Geldautomaten überall. Nimm Bargeld mit, gerade genug für das, was du tun willst.

 Aber auch für Unterhaltung ist gesorgt

Backpacking Nepal ist nicht komplett ohne eine Party im nepalesischen Stil. Erwarte viel hausgemachten Reiswein (Vodka), Karaoke, Tanz und Gras bzw. Haschisch. Alkohol ist weit zugänglich und du kannst Happy Hour in den Bars von Thamel finden. Die Party beginnt jedoch erst, wenn du die Städte erkundigst, die Einheimischen triffst und zu einer rauen Hausparty eingeladen wirst. Ich hatte das Vergnügen… Alkohol ist in den großen Städten weit verbreitet, aber sobald du in die ländlicheren Gegenden losziehst, erwarte nicht, importiertes Bier zu finden. Reiswein ist ein beliebter hausgebrauter Alkohol, der mehr wie Wodka mit der Stärke von Absinth schmeckt; All die tollen Zutaten für eine ruppige Nacht.Drogen in Nepal sind natürlich illegal, aber dies ist ein relativ junges Ereignis und bis in die 1970er Jahre war Marihuana legal. Es ist jedoch ziemlich üblich, dass Leute auf der Straße mit einem verlockenden Angebot um die Ecke kommen, wenn du durch die Straßen von Thamel streifst. Sei vorsichtig was und von wem du kaufst; Die Polizei geht hart gegen Touristen vor, die Drogen konsumieren, besonders in den Städten.

Meditation nach einer langen Nacht in Nepal

Also, ich hoffe meine Erlebnisse in Nepal konnten euch vielleicht bei eurer nächsten Planung etwas weiterhelfen oder haben euch ja vielleicht auf den „Geschmack“ gebracht dieses schöne Land zu bereisen. Ich freue mich schon von meinen anderen Erlebnissen in fremden Ländern zu erzählen.

Das ist meine Geschichte

Ein Tag an der Rezeption hielt ich einen Plausch mit einem Französichen Gast, wo wir über das Reisen in Indien und Nepal gesprochen haben. Darum wollte ich euch das Land Nepal mal etwas näherbringen.

Nepal bedeutet eine Reise in eines der polarisierensten Länder der Welt. Entweder man liebt es oder man hasst es. In Nepal ist Nepalesisch die meistgesprochene Sprache mit 45% Muttersprachlern und 80% der Nepalesen sind Hindus ganze 80% der Bevölkerung. Ich war im Oktober 2016 für 3 Wochen in Nepal. Die meiste Zeit war es zwischen 25-30 Grad warm und eine ziemlich hohe Luftfeuchtigkeit. Für ein 30 Tage Visum, habe ich ungefähr 35 $ bezahlt.

Panorama in Nepal

Aber was macht Nepal so besonders?!

Zum einen die Landschaft. Wenn die Höhenluft dich nicht atemlos und sprachlos lässt, werden die mystischen Berge, die bemerkenswerten Rhododendronwälder, die erstaunlichen Wasserfälle, die pulsierenden Ringelblumen, die endlosen Reisterrassen und die unmöglichen Panoramen Nepals es tun. Und zum anderen sind es auch die Menschen. Das einzige, was schöner als die Landschaft von Nepal ist, sind die Menschen in Nepal. Von den Bewohnern der Stadt Kathmandu bis hin zu den Bewohnern friedlicher Dörfer entlang der Wanderwege ist die Gastfreundschaft Nepals unübertroffen. Eine Kultur, die so bunt ist wie Ihre Gebetsfahnen und Nepalische-Trachten.

Die Landschaft von Nepal

Und was noch?!

Ganz klar, das Essen. Von gebratenen Eiern und gebackenem Brot zum Frühstück, zu Gerichten wie Momos (eine Art Knödel mit Füllung) mein absoluter Liebling, Chow Mien, Pizza, Bratkartoffeln oder Dal Bhat zum Abendessen und Mittagessen, die Teehaus-Gastgeber werden dafür sorgen das du satt wirst. Essen mit den eigenen Händen. Messer und Gabel braucht man hier nicht. Man formt seine rechte Hand zu einer Art Löffel, indem man Zeige-, Mittel- und Ringfinger zu einer Fläche verschließt, damit zunächst den Reis aufnimmt in dann mit dem Dal bzw. den anderen Zutaten vermischt. In jedem Fall blickst Du danach in die grinsenden Gesichter der Einheimischen, die sich wahnsinnig freuen, wenn endlich mal jemand das Dal Bhat so isst, wie es sich gehört. Dal Bhat ist auch eins der preisgünstigsten Gerichte. Ich glaube 40 bis 60 Cent habe ich bezahlt.20

Weil das aber noch lange nicht alles ist, erzähle ich euch beim nächsten Mal noch viele andere, wunderbare Dinge die man in Nepal machen kann. Es bleibt also spannend 😉

Vom Skikeller direkt auf die Piste

Dein Sommerurlaub ist vorbei und du suchst noch ein passendes Hotel für den Winter? Dann bist du bei uns goldrichtig. Wir bieten dir alles was einen perfekten Skiurlaub ausmacht. Das Hotel Alpenfriede im schönen, kleinen Ort Hochsölden führt Familie Lengler schon in der 3. Generation. Der Ort Hochsölden besteht aus insgesamt 6 Hotels. Dazu kommt die Skischule und das Sportgeschäft Glanzer, indem du deine Skiausrüstung leihen kannst. Aber du bist ja nicht zum Shoppen hier, sondern zum Skifahren. Wenn du aus dem Skikeller rausgehst, bist du direkt auf der Piste. Besser geht’s nicht, oder?

Hochsölden

Was zeichnet das Alpenfriede aus?

Das Alpenfriede ist bei Stammgästen und auch bei dem wiederkehrendem Personal beliebt. Unsere lieben Stammgäste schätzen den guten Service, das hervorragende Essen und die familiäre Atmosphäre. Und nicht zu unterschätzen ist die Lage direkt an der Skipiste. Hier oben in Hochsölden scheint jeden Tag die Sonne. Naja fast jeden Tag, denn die Sonne ist auf unserer Seite. Genau wie der Schnee, wie du bestimmt schon in der ein oder anderen Webcam gesehen hast. Von Hochsölden kannst du aber nicht die schöne Aussicht ins Tal genießen, sondern auch zu tollen, unvergesslichen Skitouren aufbrechen. Aber nicht nur die Stammgäste schätzen das Alpenfriede, sondern auch das Personal. Miro lernst du bei der Anreise kennen, denn er bringt dein Gepäck aufs Zimmer oder parkt dein Auto. Der lustige Kroate ist schon seit über 25 Jahren dabei. Beim Check-In lernst du Martina kennen. Sie ist die rechte Hand des Chefs und auch schon jahrelang im Hotel. Sie kennt jeden Winkel und managt alles mit viel Liebe und Hingabe. Dein Abendessen bekommst du zum Beispiel von Frank serviert. Wenn du unseren Blog aufmerksam verfolgst, weißt du, dass Herr Schlemmer schon die 18. Saison im Alpenfriede arbeitet.

Buchen leichtgemacht

Bist du auf den Geschmack gekommen? Du solltest das Abenteuer Urlaub in Hochsölden wagen und einen unvergesslichen Urlaub im Hotel Alpenfriede verbringen. Und nun die Fragen aller Fragen: Wie kann ich buchen? Ganz einfach, schick uns eine E-Mail mit wichtigsten Daten und wir schicken dir ein unverbindliches Angebot zu.  Also worauf wartest du?

Hotel über das Internet buchen

So entsteht der beliebte Honig

Die Bienen brauchen den Honig zur Ernährung des Volkes und für die Aufzucht der Brut. Für ihre Honigproduktion sammeln die Bienen den Nektar der Blüten. Das ist eine wässrige, zuckerhaltige Lösung, mit der die Blüten ihre Bestäuber anlocken. Die Bienen transportieren den Nektar im sogenannten Honigmagen zum Stock. Im Wald sammeln sie Honigtau, der von Blattläusen ausgeschieden wird. Die Pflanzensäfte bestehen zu 40 bis 80 Prozent aus Wasser. Wie bei einer Eimerkette geben die Bienen sie im Stock unzählige Male weiter. Sie schleudern den süßen Saft Tropfen für Tropfen aus ihrem Honigmagen und eine andere Biene saugt ihn blitzschnell wieder auf. Dabei sinkt der Wassergehalt. Gleichzeitig reichern die Bienen den Nektar mit Enzymen aus ihrem Organismus an. Beim gereiften Honig ist der Wassergehalt auf 17 bis 18 Prozent gesunken. Der Honig ist dann vor Gärprozessen geschützt.

Ein Allrounder

Honig schmeckt nicht nur gut und wird gerne als Süßungsmittel genutzt, sondern hilft auch bei unzähligen Beschwerden. Er kann beispielsweise helfen die Abwehrkräfte zu stärken, indem man einfach 1 EL Honig mit 1 EL Apfelessig verrührt und mit Wasser aufgießt. Vor jeder Mahlzeit als Aperitif die perfekte Stärkung für unsere Abwehrkräfte. Aber auch gegen Husten ist Honig das perfekte Hausmittel. Und so wird’s gemacht:

Mehrere große Zwiebeln fast über die gesamte Tiefe aushöhlen und den Hohlraum mit Honig füllen. Je eine Zwiebel mit der Öffnung nach oben in einer Schale oder auf einem tiefen Teller über Nacht stehen lassen. Am Morgen hat sich um die Zwiebel eine beträchtliche Menge sirupartiger Saft gesammelt, von dem man mehrmals täglich einen Esslöffel voll einnimmt. Ihr werdet sehen, dieses Hausmittel wirkt wunder.

Honig ist nicht nur zum Essen da

Als Wärmewickel bei Erkältungen und Verspannungen wird das süße Gold auch gerne genommen. Hierfür einfach für die Auflage unbehandelten Baumwoll- oder Leinenstoff zuschneiden und im Wasserban in einem alten Einmachglas 30g Bienenwachsplättchen erwärmen. Die bekommt man einfach aus der Apotheke. Den Stoff darin eintauchen, bis er komplett von Wachs getränkt ist, dann abtropfen lassen und erneut in das heiße Wachs tauchen. Das Tuch kann man am besten mit einer Wäscheklammer anheben. Zum Abkühlen einfach auf ein Stück Backpapier legen und anschließend darin zum Aufbewahren einpacken. Bei Bedarf vorsichtig mit einem Fön erwärmen, bis das Wachs deutlich warm ist. Die Wachswickel auf die Brust oder den verspannten Bereich auflegen und mit einem Wolltuch oder Schal abdecken. Den Wickel mindestens eine Stunde aufgelegt lassen. Er gibt zwar keine Wärme ab, aber reguliert und verstärkt die körpereigene Wärme. Dadurch entspannt sich der Körper und kommt zur Ruhe.

Honigwabe

Wer zu uns ins Alpenfriede kommt bekommt bei uns neben dem Frühstück und Abendessen auch immer am Nachmittag, zur Jause, etwas zu essen. Doch was genau ist eine Jause, wann findet sie statt und warum gibt es hier im Alpenfriede täglich eine Jause? Genau das wollen wir heute einmal herausfinden.

Was zur Jause auf den Tisch kommt

Die Jause ist, wie in Deutschland die Brotzeit, eine Zwischenmahlzeit, meist zwischen Mittag und Abendessen, die Vormittagsjause allerdings schon zwischen Frühstück und Mittag. Es gibt die Vormittagsjause, die eher unter dem Namen Gabelfrühstück bekannt ist und die „normale“ Jause, manchmal auch Jausenbrot genannt. Hierbei gibt es meistens eine kalte Platte mit Wurst, Käse und Brot, es gibt allerdings auch süße Alternativen der Jause. Auch der Proviant, der mitgenommen wird, wird als Jause bezeichnet. Die Jausenzeit ist von Region zu Region unterschiedlich, meistens zwischen 9 Uhr und 15 Uhr, bei uns im Alpenfriede geht es sogar erst um 15 Uhr los und geht dann bis 17 Uhr. In den Bergen werden Gaststätten zur Einkehr, die vor allem Jausen für Wanderer und Skifahrer anbieten, als Jausenstation oder Jausenhütten bezeichnet.

Eine Käseplatte zur Jause

Eine Jause im Hotel Alpenfriede

Hier bei uns im Hotel Alpenfriede findet die Jause, wie schon erwähnt, von 15 Uhr bis 17 Uhr statt. Warum sie so spät stattfindet? Ganz einfach, weil die Skifahrer nach einem anstrengenden Tag erst einmal eine deftige Mahlzeit brauchen und da kaum jemand vor 15 Uhr wieder im Haus ist, findet die Jause bei uns halt erst später statt. Bis zum Abendessen um 19 Uhr ist dann immernoch genug Zeit, diese kleine Zwischenmahlzeit zu verdauen. Würden wir allerdings keine Jause anbieten, würden uns die Skifahrer bis zum Abendbrot verhungern 😉 Unsere Jause ist sehr abwechslungsreich, es wird täglich eine andere Spezialität aufgetischt. Den einen Tag gibt es Käsespätzle, einen anderen Tag Oma´s Kuchenbuffet und wieder einen anderen Tag gibt es Schälferler (auf Deutsch: Pellkartoffeln). Es ist also für jeden Geschmack etwas dabei und es wechselt auch immer zwischen deftig und süß. In diesem Sinne, dann einen guten Appetit bei eurer nächsten Zwischenmahlzeit, Brotzeit, Jause….

Oma´s Kuchen