Es klappt nicht immer alles nach Plan – die Kinder wollen halt nicht immer so wie wir

Tja, was tut man nicht alles für eine ausgewogene, abwechslungsreiche, pädagogisch sinnvolle und angenehme Nachmittags Beschäftigung für unsere Kleinen. Auch wir möchten ja beschäftigt sein und irgendwann ist halt die Lust am Pony frisieren, Barby umziehen und Teddybär füttern verflogen.

Also bei mir kommt da schnell als Alternative eine Kocheinheit ins Programm. Aber was soll man denn diesmal backen oder kochen. Also eine beliebte Jause fürs Schwimmbad – um eben Haribo und Schokolade zu umgehen, sind Waffeln. Also warum nicht schnell selber Waffeln machen. Dank Internet ist da ja schnell ein Rezept gefunden. Nur ein Problem: ich hab kein Waffeleisen! Aber auch nicht so schlimm, dann gibt man bei der Rezeptsuche einfach folgende Anfrage ein: Waffelrezept ohne Waffeleisen. Obwohl ich euch schon kindertauglichere Rezepte präsentiert hab. Mitmachen ist hier nämlich nicht ganz so spannend, dafür aber das Essen und Naschen umso besser.

Ich meine es lässt sich streiten ob wir nicht besser gleich nach einem Rezept für Pancakes hätten suchen sollen. Aber Waffeln kennen wir halt und eigentlich haben Waffeln und Pancakes nicht das gleiche Rezept. Für die beliebten fluffigen Waffeln braucht man in der Masse nämlich einiges an Butter bzw. Margarine

Also für ca. 20 Waffeln brauchen wir folgende Zutaten:
500 Gramm Mehl
300 Gramm Margarine
300 Gramm Zucker
4 Eier
400 ml Milch

Die Zubereitung ist auch recht einfach: Eier, Zucker und Margarine in einer Schüssel gut mit dem Mixer  verrühren, dann Mehl und Milch dazu und mixen bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.

Ohne Waffeleisen hat man nun 2 Möglichkeiten:
Variante1: Entweder in einer Pfanne mit heißem ÖL kleine Häufchen von beiden Seiten ausbacken, mit Staubzucker bestreuen und fertig.
Variante2: die Masse dünn auf ein Blech mit Backpapier streichen und im Backofen  bei 180° schön goldbraun ausbacken. Einziger Nachteil hierbei, die Waffel hat nur von einer Seite eine schöne Farbe.

Also entweder richtig herum servieren oder in Stücke zerteilen, wenden und noch einmal rein in den Ofen.

Bleibt nur noch das Rezept der Pancakes im Vergleich:
200 Gramm Mehl
1 TL Backpulver
1 Ei
1 Vanillezucker
1 Prise Salz
Milch nach Bedarf
Butter für die Pfanne

Dotter, Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mixen, Milch dazu geben bis man eine schöne, cremige Masse hat und dann den Eischnee unterheben.
In einer Pfanne bei starker Hitze ca. 8 cm große Pancakes auf beiden Seiten goldbraun ausbacken.

Also für welsches Rezept ihr euch auch entscheidet – ich wünsche gutes Gelingen und ein Tip zur Deko: frische Beeren und ein Tupfer Sahne!

Bildquelle: www.pixelio.de