Der Tag beginnt

Es ist Mittwoch das bedeutet Wochenende- zumindest einen Tag. 09:30 Uhr Ich (Colin) und Sören (Küchen-Mitarbeiter) treffen uns zum Frühstück in der Küche. Sören hat heute Rührei gemacht damit wir gestärkt auf die Piste gehen können und eine Basis haben. Unser Ziel für den Tag war es an jeder Hütte ein Stopp zumachen und ein Radler mit Willi zutrinken. Sören hatte die grandiose Idee für jeden Sturz muss man einen Runde Willi ausgeben. Nach dem Frühstück geht es also direkt runter in den Ski-Keller, wo mein Snowboard und seine Skier schon auf uns warten. Welch Vorteil, wenn man in einem Hotel direkt an der Skipiste lebt.

Colin und Sören auf der Piste

Die ersten Abfahrten- aber nicht ohne Willi

Schon geht´s los den Berg runter… weit sind wir nicht gekommen erster Stopp Obstler Hütte. Es wird Zeit für ein Willi mit Birne und ein Radler. Danach geht´s direkt hoch mit dem Lift zum Gigijoch, oben angekommen rasen wir rüber zum Holländer Lift (der Orangene) und machen ein paar Abfahrten. Der Schnee ist schön weich und die Sonne scheint ununterbrochen! Mal wieder ein herrlicher Tag hier in Hochsölden. Da wir mal ein bisschen Abwechslung ins Spiel bringen möchten nehmen wir den Silberbrünnel Lift und fahren hoch zur Rotkogelhütte um uns wieder Radler mit Willi zu bestellen und ein bisschen die Sonne genießen.

Radler & Willi in der Sonne genießen

… und dann kam noch der Nachtskilauf

Nach 11 Hütten und 3 Stürze von meiner Seite aus und zwei auf Sörens machten wir feuchtfröhlich eine Talabfahrt, da es mittlerweile schon fast 17 Uhr war. Es war schon dunkel aber die Piste war leer und wir konnten ordentlich fahren. Wir holten uns eine Kleinigkeit zu essen und machten uns auf zur Gaislachkogelbahn zum Nachtskilauf. Mit der Gondel ging es wieder hoch in die Berge. Schön wie die Lichter alle im Dunkeln funkeln. Leider schafften wir nur eine Abfahrt und diese auch nur beschwerlich, der Alkohol hatte Sören zugesetzt und es wurde schon zur Herausforderung seine Skier anzuziehen. Es schien als hätte Sören seine Grobmothorik eingebüßt. Stehen und laufen waren mittlerweile wie eine Königsdisziplin und nur schwer umzusetzen. Zum Glück für uns hatten wir uns drauf geeinigt die Sturz Willi-Regel beim Nachtskilauf ruhen zulassen. Irgendwie kamen wir aber doch heile runter und nahmen das letzte Shuttle hoch zurück zum Alpenfriede.

Skishow beim Nachtskilauf

Und so sieht das Fazit aus

Angekommen im Hotel machten wir uns auf dem Weg zur Bar, wo wir schon sehnsüchtig erwartet wurden. Bei unserem Lieblingsbarkeeper gabs dann noch einen Absacker und dann ab ins Bett.

Fazit des Tages: 300€ leichter und Kopfschmerzen am nächsten Morgen… Gut das wir nur einmal die Woche frei haben!

Das erste Gesicht bei der Anreise

Miro, die treue Seele des Alpenfriede. Er ist meistens das erste Gesicht was ihr bei der Anreise seht. Egal ob beim Gepäck tragen, dem Auto parken oder die Skier verstauen – Miro steht mit Rat und Tat zur Seite. Aber nicht nur beim Check-In ist er immer präsent. Wenn der Fernseher mal zickt, eine Glühbirne defekt ist oder die Terrasse vom Schnee befreit werden muss ist er zur Stelle. Unser Miro ist eben ein Mann für alle Fälle und nicht mehr weg zu denken. Was würden wir nur ohne Miro machen? Aber er ist ja schließlich schon 24 Jahre hier und kennt wohl jede Ecke und jeden Winkel des Alpenfriede.

Miro beim Gepäck tragen

Unser lustiger Kroate

Um Sieben Uhr kommt Miro auch schon pfeifend in die Alpenfriede-Küche. Schlechte Laune hat unser lustiger Kroate kaum. Erst einmal gibt es einen Kaffee, die Fahrt von Sölden war lang und ein Plausch mit den Kollegen geht immer. Danach schließt er auch den Skikeller schon auf. Der Schnee rund um das Alpenfriede will nun auch entfernt werden. Zum Aufwärmen geht’s erst Mal an die Rezeption. Nachdem wir den Miro mit Aufgaben wie Glühbirnen wechseln oder kleineren Reparaturarbeiten versorgt haben, kommen schon die ein oder anderen Anreisen auf den Berg. Miro hilft beim Auslanden des Autos und bringt das Gepäck aufs Zimmer. Um halb zwölf gibt es Mittagessen. Hier trifft man die Kollegen aus der Küche, die Zimmermädels, den Service und wie sollte es anders sein auch die Rezeption. Nach dem gemeinsamen Essen kommt auch schon der erste Lieferant auf den Berg und bringt Wein-Nachschub. Diesen verstaut Miro und checkt im gleichen Zug ob der Getränkevorrat an der Bar aufgefüllt werden muss oder die Bierfässer ausgetauscht werden müssen. Um 15 Uhr geht es mit dem Einschalten der Sauna weiter. Zwischendurch kommen immer wieder vereinzelt Gäste an. Auch der Parkplatz und das Parkdeck müssen vom Schnee befreit werden. Nachdem alle Anreisen wohlbehalten bei uns in Hochsölden angekommen sind und die Autos geparkt wurden, darf der fleißige Miro Feierabend machen. Er bleibt nicht, wie alle anderen Mitarbeiter auf dem Berg, sondern fährt abends nach Sölden zu seiner Frau.

Miro beim Schneefräsen

Eiszapfen-Schießen

Und weil es mit Miro immer etwas zu lachen gibt, haben wir mal nachgefragt was er so nach Feierabend treibt. Ski fahren? Interessiert ihn nicht, denn Miro beschäftigt sich dann doch lieber damit Sprachen und Dialekte zu lernen, wie zum Beispiel Ötztalerisch. Vorletztes Jahr stand Japanisch auf dem Programm und im letzten Winter wurde fleißig Englisch gelernt. Neben „good morning“ und „good bye“ war er ganz stolz auf seiner Errungenschaft „crazy“. Seine Lieblingsbeschäftigung und lustigste Aufgabe im Winter ist wohl das Eiszapfen-Schießen mit Gewähr im März vom Rezeptionsdach. Abgesehen davon, dass Miro schon einmal volle Getränkekisten auf glatter Straße hat fallen lassen, liebt er den Winter. „Da sind einfach viele Gäste hier, ab und an gibt es auch Trinkgeld“.

Eiszapfen Schießen

Pancakes, Rührei, Omelett und Spiegelei

Der perfekte Start in einen sonnigen Skitag, ist ein gutes Frühstück! Aufstehen, anziehen, Türe aufmachen und da ist er schon, der Geruch von Kaffee, frischen Eierspeisen und frischen Brot und Brötchen. Auf in den Speisesaal und sich erst einmal einen Überblick verschaffen. Oh ja ein Ei, ganz frisch vor meinen Augen vorbereitet. Wer die Wahl hat…Spiegelei, Omelett oder doch vielleicht lieber Rührei? Mit Schinken, Tomaten oder besser nur Schnittlauch? Einmal mit allem! Genauso oder so ähnlich sieht der Start in den perfekten Urlaubstag bei uns im Alpenfriede aus.

Frühstücksbuffet im Hotel Alpenfriede

Ulli, unser Frühstückskoch

Um sieben Uhr beginnt seine Schicht. In einer Stunde kommen unsere lieben Gäste zum Frühstück. Bis dahin muss der Teig für die Pancakes vorbereitet sein. Aber auch die Wurst und der Käse möchte geschnitten werden. Wenn um acht Uhr die Türen des Speisesaals öffnen, steht er schon in der Show-Küche. Die Rede ist von Ulli, dem Frühstückskoch im Alpenfriede. Ohne ihn gäbe es keine frischen Pancakes, kein frisch zubereitetes Omelett und Rührei oder das klassische Spiegelei. Nachdem um zehn Uhr alle Gäste mit den Eierspeisen vorsorgt sind, muss die Show-Küche gereinigt werden. Danach muss das Mittagessen für die Skikinder und das Personal vorbereitet werden. Nach dem Mittagessen wird die Küche geputzt und es heißt Zimmerstunde. In seiner Freizeit geht Ulli, wie fast alle Mitarbeiter des Alpenfriede, auf die Piste. Das Wetter ist super und nach der Pause geht es weiter.

Jause und 4-Gänge Menü

Die Jause muss aufgebaut und die Suppe gekocht werden. Aber nicht nur die Suppe. Auch Käsespätzle, denn heute ist Sonntag. Die Vorbereitungen für das Abendessen der Gäste und des Personals müssen getroffen werden. Nachdem alle Gäste beköstigt wurden und zufrieden an der Bar sitzen, kann die Küche gereinigt werden. Gegen dreiundzwanzig Uhr hat dann auch der lange Arbeitstag von Ulli ein Ende. Denn auch morgen früh heißt es wieder um sieben in der Küche stehen und die Gäste mit einem frischen Frühstück glücklich machen.

Jause im Alpenfriede

Im November ruft der Berg

Alles beginnt im November. Der Berg ruft und die Mitarbeiter reisen nach und nach an. Aber nicht alle reisen erst im November an. Martina hat im Frühling und Sommer, zusammen mit Herrn Lengler, die Buchungen entgegengenommen. Und auch unser Miro war im Sommer in den Bergen Hochsöldens. Er hat die Bauarbeiter bei Laune gehalten. Alle weiteren Mitarbeiter reisen aus Deutschland, Italien, Ungarn, Kroatien und Sölden an. Unsere lieben Gäste nehmen zum Teil eine lange Anreise auf sich, um einen rundum perfekten Skiurlaub bei uns im Alpenfriede zu genießen.  Die Zimmermädchen reisen als erstes an, denn der Schmutz der Bauarbeiten entfernt sich nicht von allein und die Zimmer müssen hergerichtet werden. Das heißt, Bettwäsche waschen und bügeln, Handtücher waschen, Staub wischen und und und. Das Küchenteam nimmt den Herd in Betrieb und bestellt die frischen Lebensmittel nach Hochsölden. Im Speisesaal werden die Tische und Stühle richtig aufgebaut und die Rezeption bekommt Verstärkung. Der Service bereitet sich auf die Gäste vor, das Besteck und die Gläser wollen poliert werden und das Geschirr gewaschen sein. Auch an der Bar werden fleißig die Gläser poliert und die neu eingekauften Weine eingeräumt und schon mal die neuen Cocktail-Rezepte ausprobiert.

Martina und Herr Lengler bearbeitetn die Mails auch im Sommer

Was ist im Frühling und Sommer passiert?

Ja, was passiert eigentlich, wenn das Alpenfriede im April schließt? Im Frühling und Sommer haben wir hier in Hochsölden Bauarbeiter zu Gast, die eine Menge reparieren und umbauen. Nach den erfolgreich fertiggestellten Arbeiten, können wir wie gewohnt und im neuen Glanz in die Wintersaison starten. Die Saison läuft eigentlich fast immer gleich ab. Die Mitarbeiter reisen an, die letzten Vorbereitungen werden getroffen und dann dürfen wir nach der Sommerpause endlich die Gäste begrüßen. Ob zu Weihnachten, Silvester, Fasching oder Ostern freuen wir uns immer über Stammgäste, aber auch über neue Gesichter. Auch in der Belegschaft tut sich von Saison zu Saison etwas. Aber ein Herr Schlemmer oder auch der Gustl sind aus dem Alpenfriede nicht mehr weg zu denken. So bleibt vieles wie es ist und doch ist viel neu.

Weihnachten, Silvester, Fasching und Hannibal

Eine Saison in Hochsölden geht wie im Fluge vorbei. Kaum ist man angereist, haben wir schon April. In der Zwischenzeit haben wir viel gearbeitet, waren kreativ und haben viel gelacht. Zu Beginn der ersten Saison weiß man nicht so recht was auf einen zukommt. Von der Anreise erholt, startet man in den ersten Arbeitstag der Saison. Vieles ist aus dem erlernten Beruf bereits vertraut, einiges ist auch komplett anders. Hat man sich eingelebt und eingearbeitet, kommen die ganzen Feiertage wie Weihnachten, Silvester, Heilige 3 Könige, Fasching und Ostern. Und das Gletscherschauspiel Hannibal, dass alle 2 Jahre aufgeführt wird. Was dann auch das Ende der Saison bedeutet. Aber dazu haben wir einen eigenen Blogartikel geschrieben, schaut doch mal rein.

Ein Elefant aus Schnee, vorbereitet für Hannibal

Was ist das überhaupt?

Unter Saisonarbeit versteht man, dass man nur während des Sommers oder während des Winters arbeitet, also nur etwa ein halbes Jahr. Hier im Hotel Alpenfriede ist das die Zeit von etwa Mitte November bis Mitte April, also circa fünf Monate. Hierbei arbeiten wir an sechs Tagen die Woche für jeweils neun Stunden am Tag, meistens im Teildienst, also morgens von 7 Uhr oder 8 Uhr bis 12 Uhr oder 13 Uhr und dann wieder am Abend von 17 Uhr oder 18 Uhr bis 22 Uhr oder 23 Uhr. Die Zeit zwischen den beiden Schichten nennt man hier Zimmerstunde, auch wenn viele dann eher auf der Piste oder in Sölden zum einkaufen sind. 🙂

Das Hotel Alpenfriede auf 2090m über dem Meeresspiegel

Am Ende der Welt…?

Wer nach Hochsölden ins Alpenfriede kommt, um hier zu arbeiten, sollte sich darauf gefasst machen, dass die Worte „Ende der Welt“ doch nicht so ganz aus der Luft gegriffen sind, denn im Endeffekt sind wir einer der letzten Orte vor der Italienischen Grenze und mitten in den Bergen am Ende eines Tals. Die nächste große Stadt ist Imst und liegt etwa 45 Minuten mit dem Auto entfernt, nach Sölden sind es hingegen nur 7,5 Kilometer, doch zu Fuß ist das eine doch anstrengende Strecke, vor allem hoch, da wir uns hier schon im alpinen Gelände befinden. Die Luft bleibt einem also nicht nur wegen der Aussicht weg, sondern auch wegen des Sauerstoffmangels. 😉

Mitten in den Österreichischen Bergen…

Und was macht man so in seiner Freizeit?

Skifahren. Snowboarden. Das sind wohl die ersten Gedanken, wenn man an Berge, Winter und Skigebiete denkt. Das mag für die meisten auch zustimmen, denn wir liegen hier im wohl besten Skigebiet Österreichs. Aber was macht man als Wasserrate und Flachlandbewohner? Man lernt es, dass würden dann wohl die meisten Einheimischen sagen, aber Ski fahren und snowboarden ist nicht Jedermanns Sache, also was gibt es für Alternativen? Sehr zu empfehlen ist das Schneeschuhwandern. Man geht mit einem erfahrenen Guide quer durch die Landschaft und erkundet so die Gegend. Durchaus anstrengend, aber es macht super viel Spaß. Andere Möglichkeiten sind Rodeln gehen, Iglu bauen oder auf der Hochsöldenstraße spazieren gehen. Zum Sport machen ist Hochsölden einfach perfekt. Wenn man sich mal entspannen möchte, dann kann man in den nahegelegenen Ort Längenfeld in den „Aqua Dome“ fahren. Das ist eine Therme mit vielen Pools und Saunen, sowie einem großen Kinderspielbereich, mehreren Restaurants und Massage- und Beautyanwendungsmöglichkeiten.

Schneeschuhwandern gehen…

Ist das nun was für mich?

Das muss glaub ich jeder für sich entscheiden. Man ist weit weg von zu Hause, von Familie und Freunden, man arbeitet viel und hockt mit allen Kollegen immer dicht beieinander. Man macht aber viele neue Erfahrungen, man lernt neue Leute kennen, man geht aber auch physisch und psychisch an seine Grenzen. Aber sowas muss man einfach einmal mitgemacht haben, um sagen zu können, man hat sich dieser Herausforderung gestellt. Der Herausforderung, Saisonarbeit im Hotel Alpenfriede!

P.S.: habt ihr Familie oder Freunde, die schon immer mal was neues ausprobieren wollten? Wir suchen immer neue Leute, auch Quereinsteiger, also bewerbt euch 😉