Die Saison ist aus..

15. April 2018

15 Apr 2018

…und das ist unser Resümee

Was? Schon wieder vorbei? Von Jahr zu Jahr vergeht die Saison gefühlt immer schneller wie im Flug. Schade eigentlich. Es war mal wieder ein perfekter Winter…! Rückblickend sind wir mit super Schneebedingungen in die Saison gestartet. Und die sind uns auch erhalten geblieben. Die kompletten 5 Monate. Ein Traum für all unsere Gäste und auch uns Mitarbeiter. Alles in allem würden wir sagen es war eine super erfolgreiche Saison und wir freuen uns schon wieder auf den nächsten Winter. Aber wie wir alle wissen ist das Rezept eines gelungenen Winters nicht nur genug Buchungen zu haben, die das Haus füllen, sondern vor allem ein tolles Team zu haben, die dafür sorgen, dass sich jeder einzelne Gast bei uns wohl fühlt und gerne zu uns kommt. Und hierfür möchten wir an dieser Stelle „Danke“ sagen.

genug Schnee gab es allemal

Und das an alle!

Danke, für den tollen Einsatz und euer Engagement. Danke für den Zusammenhalt. Danke für einen großartigen, gemeinsamen Winter hier oben auf dem Berg. Auch die „neuen“ im Team haben sich ganz schnell eingelebt und super Leistung hingelegt. Sei es der neue Küchenchef Thomas mit seinem Team von bekannten und unbekannten Gesichtern oder Bruna, unsere Gouvernante, die in den letzten Monaten sogar männliche Unterstützung in Ihrem Team hatte. Auch das Restaurant war dieses Mal bunt gemischt, spanischer Flair war auch dabei. An der Bar war diese Saison ebenfalls einiges los dank Gregors rechter Hand, unserem Tim, der gerne und viel erzählt. Keinem Gast wurde langweilig. Aber auch keinem Mitarbeiter.

Das Team

Und was passiert jetzt?!

Jetzt heißt es wieder alles putzen, alles verstauen, alles einpacken, eben einfach alles „Sommerfest“ machen. Die Gläser und Flaschen an der Bar werden ausgeräumt und gut gelagert, die Küche beginnt mit dem Großputz an Wänden und Decke. Alle Spuren der Saison wollen beseitigt werden. Das Restaurant, die Tische und Stühle werden zusammengeschoben damit auch die Terrassenmöbel hier im Sommer Platz haben. Die Fenster werden abgedunkelt und die Rezeption? Ja die muss Deko und Infomaterial verräumen. Zeugnisse sind zum Glück bereits geschrieben und das Trinkgeld der Gemeinschaftskasse wurde auch bereits schön verpackt und aufgeteilt. Jeder hat alle Hände voll zu tun auf den letzten Metern. Aber ganz wichtig, die Saison- Abschlussparty steht noch an. Jetzt dürfen die Mitarbeiter sich mal verwöhnen lassen und die Saison gemeinsam ausklingen lassen. Bevor es dann morgen für alle heißt- time to say goodbye.

So sieht das Restaurant im Sommer aus

Keine Pause für den Blog

Wir wünschen euch allen einen tollen Sommer. Aber nur weil die Türen hier nun geschlossen sind heißt das nicht, dass auch unser Blog in Sommerpause geht. Den führen wir brav weiter- also nicht verpassen und immer schön fleißig liken, kommentieren und folgen!

Unsere Blogartikel

in Aktuelles /by Katrin Ludwig

Traditionen im Alpenfriede

30. Juli 2017

30 Jul 2017

Der Dreck der Baustellendreck muss entfernt werden

Jedes Jahr im November öffnet das Alpenfriede seine Tore. Die ersten Mitarbeiter sind die Zimmermädchen. Sie sorgen Jahr für Jahr und Tag für Tag für die Sauberkeit. Zuerst wird der Baustellen-Dreck entfernt und die Gästezimmer auf Hochglanz poliert. Alles soll so sein wie immer. Nicht nur unsere Stammgäste sollen sich wohlfühlen. Nicht nur das Putzen zum Saison Beginn und natürlich auch während der Saison hat Tradition, wir haben im Alpenfriede zwei Themen-Abende die wir dir heute etwas näher bringen möchten.

Jeden Freitag ist Trachten-Abend im Alpenfriede

Freitags sind die Mitarbeiter an der Bar, im Service und an der Rezeption in Trachten gekleidet. Ob mit Lederhose oder im Dirndl, das ist jedem selbst überlassen. Aber nicht nur die Mitarbeiter, sondern auch liebe Gäste kommen am Freitagabend zum Essen in Lederhose und Dirndl. Auf die Idee mit den Trachten sind die Mitarbeiter vor ca. 6 Jahren gekommen. Etwas frischer Wind sollte her und was passt in den Ötztaler Bergen am besten? Richtig Dirndl und Lederhose! Die Tracht hat in Österreich eine lange Tradition. Damals ging es aber nicht um die Bekleidung, sondern eher um die Frisur oder die Accessoires die zur Tracht getragen wurden. An welchen man damals auch die unterschiedlichen Schichten der Gesellschaft erkennen konnte. An der Schleife der Dirndl-Schürze konnte man sehen, ob eine Frau verheiratet, ledig oder vergeben war. Auf dem Foto siehst du die Ötztaler Tracht und sogar den Ein Sessellift, der von Sölden nach Hochsölden fuhr.

Einersessellift

Der Dienstag steht im Zeichen der Italiener

Nicht nur der Freitag steht unter einem besonderen Motto, nein auch der Dienstag ist ein solcher Tag. Heute heißt es italienischer Abend. Der Eismann klingelt zum Dessert und auch an der Aperitif-Theke kannst du dir den ein oder anderen kleinen Italiener schmecken lassen. Ob Ramazzotti oder Martini D’oro oder der klassische Aperol Spritz nichts ist unmöglich. Aber fangen wir bei der Vorspeise an, denn Vitello tonnato darf natürlich nicht fehlen. Gefolgt von der Minestrone und dem Eismann, einfach wie im Urlaub. Aber halt du bist ja nicht in Italien, sondern im wunderschönen Hochsölden. Vor einem Jahr, kurz vor Saisonende, saßen Martina und Martin, unser Restaurantleiter, zusammen. Die Dienstkleidung sollte aufgepeppt werden. Ein weißes Hemd mit roter Krawatte stand zur Auswahl. Und was passt da besser als italienischer Abend? Zumal das italienische Essen ein echter Verkaufsschlager ist. Die meisten Getränke aus Italien sind mittlerweile eingebürgert. So bekommst du nicht nur am Italien-Abend den Aperol Spritz oder einen leckeren Cappuccino.

Der bekannte „Schlemmi-Dienst“

Auch eine Tradition ist der bei uns intern getaufte „Schlemmi-Dienst“. Herrn Schlemmer dürfte dir ja bekannt sein. Entweder von seinem Blogartikel oder persönlich aus dem Alpenfriede. Seit 13 Jahren schon hat er seinen eigenen Dienst, denn wie du ja bestimmt schon weißt fährt er kein Ski. Morgens um elf Uhr ist Dienstbeginn. Bis zur Jause ist er dann an der Bar zu finden. Danach hat der die so genannte Zimmerstunde bis es um sieben Uhr pünktlich mit dem Abendessen weitergeht. Aber auch dieser Dienst hat Tradition im Alpenfriede.

Frank Schlemmer

in Geschichte /by Pia Heppe

Saisonende im Alpenfriede

23. April 2017

23 Apr 2017

Die Sache mit dem lachenden und weinenden Auge

Die Stühle im Restaurant sind hochgestellt, die Küche ist geputzt und die Koffer sind gepackt. Der Frühling und die Umbauarbeiten stehen schon in den Startlöchern und für uns im Alpenfriede heißt es Abschied nehmen. Man geht immer mit einem lachendem und einem weinenden Auge. Man hat ja schließlich viel Zeit miteinander verbracht. Um genau zu sein 6 Monate. Das Wetter war im Großen und Ganzen super schön und die Skipisten perfekt. Auch der Apres Ski war super. Der erste Halt führte meistens doch zur Obstler-Hütte. Man muss ja schließlich auf dem Berg viel Flüssigkeit zu sich nehmen 🙂

So sieht das Restaurant im Sommer aus

Miro hält die Bauarbeiter bei Laune

Viele liebe Gäste fragen immer wieder, ob das Alpenfriede auch im Sommer geöffnet ist. Nein, im Sommer sind hier die Bauarbeiter zu Gast. Einige Zimmer werden neugestaltet, letztes Jahr wurde zum Beispiel das Café erneuert und umgestaltet. Es gibt immer eine Menge zu tun. Nach der Saison ist vor der Saison und so wechseln die Angestellten mit den Bauarbeitern. Naja oder ähnlich. Auch in diesem Frühling und Sommer wird es die eine oder andere Baumaßnahme geben. Aber lasst euch beim nächsten Skiurlaub überraschen. Nachdem alles sauber und aufgeräumt ist, verlassen die Mitarbeiter nach und nach das Alpenfriede. Alle Mitarbeiter? Nein, nicht alle. Der Miro hält die Bauarbeiter bei Laune und Herr Lengler und Martina halten die Stellung an der Rezeption und freuen sich auf eine Menge E-Mails mit Buchungen für die kommende Saison. Also haut in die Tasten und bucht den Ski Urlaub am besten jetzt schon. Ihr wisst ja, Vorfreude ist die schönste Freude J Für alle anderen heißt das Saisonende Urlaub machen oder Freunde und Familie besuchen. Natürlich wird vor dem Sommer-Abenteuer noch etwas entspannt, die Saison in Hochsölden war lang. Aber jeder weiß, im November ruft der Berg wieder.

Die Kreativ-Abteilung schläft nie

Die Kreativ-Abteilung ist auch im Sommer fleißig bis die Köpfe rauchen. Wir überlegen uns was es in der kommenden Saison als Gastgeschenk geben soll, tippen fleißig Blogartikel und bereiten auch die Weihnachtsaussendung vor. Ihr seht, auch im Sommer haben wir eine Menge zu tun. Wir wollen ja nichts dem Zufall überlassen und euch jedes Jahr aufs Neue ein lächeln mit den Gastgeschenken ins Gesicht zaubern. Denn nur wenn unsere Gäste glücklich sind, sind wir es auch 🙂

Unsere bisherigen Gastgeschenke

in Aktuelles /by Pia Heppe

Das Ende der Saison

17. April 2016

17 Apr 2016

Vorfreude

Es ist soweit. Der Blogartikel über das Saisonende steht auf der Liste. Schon wieder? Mir kommt es vor als hätten wir den letzten Artikel über das Ende der Saison erst vor ein paar Wochen geschrieben. Wahnsinn wie schnell die Zeit vergeht. Wie schnell der Winter vorbei ist und die Koffer wieder gepackt werden müssen. Es war eine Saison voller Höhen und Tiefen, wie das wohl immer so ist. Eine tolle Zeit mit viel Erfahrung geht zu Ende. Wie im Flug vergangen. Wahnsinn. Aber auch die Vorfreude wird immer größer. Die Vorfreude darauf Familie, Freunde und Bekannte wieder zu sehen. Im eigenen Bett zu schlafen, zum Lieblingsitaliener zu gehen um die Lieblingspizza zu essen. Einfach wieder in bekannter, vertrauter Umgebung zu sein. Nicht, dass hier oben auf dem Berg auf 2090 m Höhe nichts vertraut ist. Es ist nur eben anders. Auf seine ganz eigene Art und Weise vertraut.

Koffer sind gepackt!

Der Countdown läuft

Endspurt ist angesagt. Wie jedes Jahr nach der Wintersaison muss alles verräumt werden. Alle Weinflaschen kommen zurück in den Weinkeller, alle Gläser werden gut verpackt, die Bar wird komplett ausgeräumt. Geschirr, Besteck, alles muss verstaut werden. In der Küche ist Großputz angesagt. Jede noch so kleine Ecke wird auf Hochglanz poliert. Bruna und die Zimmermädels müssen alle Betten abziehen, alle Handtücher, die Bettwäsche, Bademäntel und einfach alles was dazu gehört verstauen. Die Fenster werden abgedeckt, die Terrassenmöbel müssen ins Haus gebracht werden, es muss einfach alles „Sommerfest“ gemacht werden. Denn auch dieses Jahr wird das Alpenfriede wieder zur Baustelle, bis im November wieder die Türen für unsere Gäste geöffnet werden. Und wir freuen uns schon jetzt darauf.

Das Restaurant nach Saisonende

Der Sommer ist zum bloggen da

Wir sind zwar jetzt in „Sommerpause“, aber Pause wird nicht gemacht. Die Arbeit bleibt natürlich nicht liegen. Auch über die warmen Monate im Jahr freuen wir uns natürlich von euch zu hören. Also wer seinen nächsten Winterurlaub buchen möchte, kann das gerne per Email oder Telefon machen. Auch über Facebook sind wir ständig aktiv. Der Blog wird, wie jedes Jahr, auch im Sommer weitergeführt! Wir freuen uns auch über Aktivitäten von eurer Seite, über Likes, Kommentare und geteilte Beiträge. Schließlich sollen wir ja nicht in Vergessenheit geraten. 🙂 Also dann, habt einen schönen Sommer und kommt uns nächste Saison besuchen! Bis dahin, Pfiat enk!

Das bloggen geht weiter