Eine Pause im Sonnblick

Wenn die Saison vorbei ist und alles gut verräumt und geputzt ist, kannst du dir sicher sein, dass Sommer in Hochsölden ist. Doch was passiert im Sommer außer den Bauarbeiten noch? Die E-Mails mit Buchungswünschen und Fragen werden von Herrn Lengler und Martina bearbeitet. Aber auch die Gastgeschenke wollen ausgesucht und bestellt werden. Aber die beiden sind nur ab und an hier oben auf dem Berg, zum Glück kann man auch die E-Mails von zu Hause oder im Urlaub am Strand bearbeiten. Im Sommer ist Hochsölden wie ausgestorben. Naja fast. Einige Hotelier-Familien leben zwar auch im Sommer hier, aber Hotelgäste sind keine auf 2090 MüM zu finden. Viele Touristen Urlauben in Sölden und wandern bis Hochsölden und gönnen sich eine Kleine oder größere Pause im Sonnblick. Die Aussicht ist nicht nur im Winter schön 🙂

Die Ötztaler Berge im Sommer

Und wie lief der Sommer früher ab?

Damals, als das Alpenfriede noch in Marias Hand war, waren in den warmen Sommermonaten in Hochsölden viele Touristen. Denn nicht nur im Winter, nein auch im Sommer konnte man die Sonne und den wunderschönen Ausblick auf die Ötztaler Berge auf der Terrasse genießen. Die Hauptreisezeit war im gesamten Ötztal der Sommer. In den schönen Monaten wurde das Geld für den Winter verdient. Natürlich waren auch Touristen im Winter hier, aber nicht annähernd so viele wie im Sommer. Die Lifte bringen im Mai keine Skifahrer oder Snowboarder mehr auf die Pisten, sondern Wanderer. Früher, als es noch keinen Lift bis Hochsölden gab, reisten die Gäste zu Fuß an. Unvorstellbar, oder? Das Gepäck wurde mit der Seilbahn nach oben auf den Berg befördert. Aber auch damals waren die Gäste schon international. Von England bis Frankreich und Schweden, ja auch früher ist das Publikum weit angereist.

Die Terrasse des Alpenfriede im Sommer

Miro und die Schafe

Unter den Skipisten kommt langsam aber sicher im Mai die Weide wieder durch. Im Sommer sind auf den Weiden, die im Winter Skipiste sind, Schafe. Diese putzigen Tierchen versuchen Jahr für Jahr das Parkdeck zu erobern. Doch unser Schäfer Miro hat alles fest im Griff. Letzten Sommer hat der Miro sogar ein Schaf aus dem Weidezaun befreit. Nachts hörte er komische Geräusche und suchte das Gelände des Alpenfriede mit einer Taschenlampe ab. Nach einer halben Stunde fand der das kleine Schäfchen. Es hatte sich mit dem Kopf und den Hinterbeinen im Zaun verfangen. Nach ein paar Minuten war das Tier befreit und der Miro konnte ruhig weiterschlafen. Ab und an kann es hier in Hochsölden im Sommer auch mal regnen. Dann kann man beobachten, wie die zahlreichen Wanderer aus Sölden bei uns unter dem Eingangsdach Schutz vor dem Regen finden, bis der Linienbus bis Sölden abfährt. Ein Linienbus? Ja, du hast richtig gelesen, im Sommer pendelt ein großer Bus. Einige Wanderer, die im Winter bei uns Gäste sind, lassen sich von unserem Allrounder Miro eine exklusive Baustellenführung geben, um im nächsten Winterurlaub bei uns im Alpenfriede das Endergebnis zu betrachten. Warst du im Sommer schon mal in Hochsölden und konntest einen Blick auf die Baustelle werfen oder hast das herrliche Wetter im Sonnblick genossen?

Baustelle beim Hotel Alpenfriede

Ananas trifft Gorgonzola

Ist die nächste Grillparty schon geplant und sucht Ihr noch Ideen für verschiedene Salate auf dem Buffet? Darf´s mal was anderes sein? Nicht immer nur der langweilige grüne Salat oder der Kartoffelsalat nach Omas Rezept? Wir haben eine tolle Idee- fruchtig und frisch- passend zum Sommer. Ananassalat mit Gorgonzola. Und dazu ein Limetten- Honig- Dressing. Probiert´s mal aus.

Für 6 Personen braucht Ihr:

1 große Ananas

3 EL Olivenöl

150 g zarter Blattspinat oder Feldsalat

60 g Alfalfa- Sprossen

50 g grüne Pistazienkerne (ersatzweise Walnusskerne)

200 g milder Gorgonzola

Und für das Dressing:

2 Limetten

90 g flüssiger Honig

Salz

6 Zweige Thymian

1 EL eingelegter grüner Pfeffer

4 EL Pistazienöl (ersatzweise Walnussöl)

Und so wird´s gemacht:

1. Zunächst eine Marinade zubereiten:
2. Dazu die Limetten heiß waschen und trockenreiben. 1 EL Schale abreiben und 3 EL Saft auspressen. Den Honig mit Salz, Limettensaft und -schale verrühren. Den Thymian abbrausen und trocken schütteln. Die Blättchen abstreifen. Den Pfeffer abbrausen, trocken tupfen und hacken. Mit dem Thymian untermischen.
3. Die Ananas schälen, das Fruchtfleisch in ca. 1 cm dicke Scheiben senkrecht vom Strunk schneiden.
4. Eine große Grillpfanne mit etwas Olivenöl bepinseln. Die Ananasscheiben darin portionsweise bei starker Hitze 8 – 2 ½ Minuten braten. Dann die Ananas mit Öl bepinseln, wenden und weitere 2 – 2 ½ Minuten braten. Ananas herausnehmen, etwas abkühlen lassen, in Würfel schneiden und mit der Limetten- Honig- Mischung übergießen.
5. Inzwischen den Blattspinat oder Feldsalat putzen, waschen, trocken schleudern und auf einer Platte verteilen. Alfalfa- Sprossen abbrausen und trocken tupfen. Die Pistazien hacken. Den Gorgonzola in Bröckchen teilen und mit den Sprossen auf dem Salat verteilen.
6. Für das Dressing die Ananas abgießen, die Marinade auffangen und in einem kleinen Topf sirupartig einkochen lassen. Den Sirup vom Herd nehmen und das Pistazienöl unterschlagen, sodass ein dickliches Dressing entsteht.
7. Die Ananasstücke auf dem Salatbett und den übrigen Zutaten verteilen. Das Limetten- Honig- Dressing darüber träufeln und die Pistazien drüberstreuen.

Wir wünschen guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen!

PS: Berichtet uns doch bei eurem nächsten Skiurlaub bei uns im Alpenfriede wie der leckere Salat bei euren Gästen angekommen ist, wir freuen uns immer auf euer Feedback 🙂

Ananas und Gorgonzola

Flaschen voll mit Sand

Jedes Jahr ruft der Urlaub. Ob Strand und / oder Schnee, der Urlaub ist das wichtigste und schönste Erlebnis. Das Gefühl der Vorfreude ist unbezahlbar! Grade hast du im Reisebüro deines Vertrauens den Urlaub am Strand gebucht. Dabei fällt dir auf, dass im Schaufenster Flaschen stehen. Gefüllt mit Sand von den verschiedenen Stränden dieser Erde. Eine super schöne und dekorative Idee.

Die Geschichte der Souvenirs

Fangen wir von vorn an. Souvenir was heißt das eigentlich? Das Wort kommt aus Frankreich und wird mit „sich erinnern“ übersetzt. Früher war der Handel mit Reliquien, also mit Körperteilen von Heiligen oder sogar Gegenstände, die Heilige berührt haben, hoch im Kurs. 1975 gab es eine Marketing-Kampagne der Stadt New York. Ganz simpel und einfach war der Schriftzug „I love New York“. Er verbreitete sich über die ganze Welt. T-Shirts, Tassen, Regenschirme und Magneten wurden produziert. Vielfach wurde das Logo verändert, der kompakte Schriftzug blieb aber bestehen. Du kennst sicher den ein oder anderen der ein T-Shirt mit dem Schriftzug zu Hause im Schrank hängen hat. Oder hast du selbst einen Hoodie zu Hause? Aber nicht nur von New York gibt es diesen Schriftzug. Nein auch Taschen, Magnete oder Jacken mit dem Städte- und / oder Ländernamen kann man in allen gut touristisch erschlossenen Gebieten kaufen. Aber auch Nachbauten wie vom Eifelturm oder dem Kölner Dom sind sehr beliebt. Ganz individuell sind Fundstücke. Sei es Strandgut, Steine oder, oder, oder.

Ignaz, der wohl bekannteste Mann im Alpenfriede

Schon bei der Buchung siehst du ihn. Unverkennbar erstrahlt er auf unser Homepage. Sein Blick ist in die Ferne auf die Berge gerichtet. Unser Markenzeichen. Die Rede ist von Ignaz. Du wirst ihn sicher kennen. Er ist, oder besser gesagt war, der Halbbruder von unserem Senior-Chef Gustl. Auch wir im Alpenfriede haben das ein oder andere Souvenir. Natürlich haben wir auch unseren Star Ignaz dabei nicht vergessen. So kannst du dir ein wunderschönes und zudem noch praktisches Souvenir aus Hochsölden mitnehmen, zum Beispiel den Eiskratzer mit Ignaz. Oder du willst auch beim Frühstück an uns denken, dann nimm dir doch den super schönen Brotkorb mit. Für den rundum gelungenen Wellnesstag zu Hause brauchst du sicher noch einen flauschigen und bequemen Bademantel, auch den haben wir hier. Nach einem stressigen Arbeitstag ein gutes Glas Wein, am besten aus Österreich, das wäre super. P.S. unseren Hauswein gibt es auch to go 😊

Unsere Mitbringsel

Die Sache mit dem lachenden und weinenden Auge

Die Stühle im Restaurant sind hochgestellt, die Küche ist geputzt und die Koffer sind gepackt. Der Frühling und die Umbauarbeiten stehen schon in den Startlöchern und für uns im Alpenfriede heißt es Abschied nehmen. Man geht immer mit einem lachendem und einem weinenden Auge. Man hat ja schließlich viel Zeit miteinander verbracht. Um genau zu sein 6 Monate. Das Wetter war im Großen und Ganzen super schön und die Skipisten perfekt. Auch der Apres Ski war super. Der erste Halt führte meistens doch zur Obstler-Hütte. Man muss ja schließlich auf dem Berg viel Flüssigkeit zu sich nehmen 🙂

So sieht das Restaurant im Sommer aus

Miro hält die Bauarbeiter bei Laune

Viele liebe Gäste fragen immer wieder, ob das Alpenfriede auch im Sommer geöffnet ist. Nein, im Sommer sind hier die Bauarbeiter zu Gast. Einige Zimmer werden neugestaltet, letztes Jahr wurde zum Beispiel das Café erneuert und umgestaltet. Es gibt immer eine Menge zu tun. Nach der Saison ist vor der Saison und so wechseln die Angestellten mit den Bauarbeitern. Naja oder ähnlich. Auch in diesem Frühling und Sommer wird es die eine oder andere Baumaßnahme geben. Aber lasst euch beim nächsten Skiurlaub überraschen. Nachdem alles sauber und aufgeräumt ist, verlassen die Mitarbeiter nach und nach das Alpenfriede. Alle Mitarbeiter? Nein, nicht alle. Der Miro hält die Bauarbeiter bei Laune und Herr Lengler und Martina halten die Stellung an der Rezeption und freuen sich auf eine Menge E-Mails mit Buchungen für die kommende Saison. Also haut in die Tasten und bucht den Ski Urlaub am besten jetzt schon. Ihr wisst ja, Vorfreude ist die schönste Freude J Für alle anderen heißt das Saisonende Urlaub machen oder Freunde und Familie besuchen. Natürlich wird vor dem Sommer-Abenteuer noch etwas entspannt, die Saison in Hochsölden war lang. Aber jeder weiß, im November ruft der Berg wieder.

Die Kreativ-Abteilung schläft nie

Die Kreativ-Abteilung ist auch im Sommer fleißig bis die Köpfe rauchen. Wir überlegen uns was es in der kommenden Saison als Gastgeschenk geben soll, tippen fleißig Blogartikel und bereiten auch die Weihnachtsaussendung vor. Ihr seht, auch im Sommer haben wir eine Menge zu tun. Wir wollen ja nichts dem Zufall überlassen und euch jedes Jahr aufs Neue ein lächeln mit den Gastgeschenken ins Gesicht zaubern. Denn nur wenn unsere Gäste glücklich sind, sind wir es auch 🙂

Unsere bisherigen Gastgeschenke

Ein cooler Beruf

Also da ich ja mehr aus der „Flachlandgegend“ in Deutschland komme und auch als Kind nie wirklich beispielsweise im Skiurlaub war, hab ich mir da persönlich ja ehrlich gesagt noch nie Gedanken drüber gemacht- einen Beruf den man wohl nicht überall ausführen kann- Seilbahntechniker. Da sitz ich also vor ein paar Tagen im Büro- dem Herzstück im Alpenfriede- und blätter ein Magazin durch, wie immer auf der Suche für ein Thema welches ich in meinem nächsten Blogartikel näher behandeln kann. Also, dieses Mal hat es die Zeitschrift „Die Bahnen“ erwischt. Ein Magazin über Sölden und seine Bergbahnen eben, wie der Titel ja schon vermuten lässt. Und siehe da, wo bleibe ich hängen? „Cooler Beruf‘“ lautet die Überschrift.

Das Büro im Alpenfriede

Wichtige Kompetenzen sind gefragt

Und da fang ich an mir Gedanken zu machen. Ich mein die ganzen Bahnen, die im Winter hier in Sölden Hochleistungen erbringen. Das geht ja nicht einfach so, na klar, da braucht man schon einige Mitarbeiter, die Wartungen durchführen, für Instanthaltungen verantwortlich sind und mal ganz davon abgesehen müssen die natürlich auch die Betriebssicherheit gewährleisten, oder natürlich auch Dienstleistungen am Gast erfüllen. Schließlich müssen mehr als 20 Millionen Fahrgäste im Jahr befördert werden. Da brauch man nicht nur ein großes Interesse an der Tätigkeit, sondern auch Teamorientierung, Genauigkeit, Flexibilität und Freundlichkeit sind wohl wichtige Kompetenzen die man mitbringen sollte.

Gaislachkoglbahn

Enorme Leistungen

Bei den Bergbahnen Sölden gibt’s natürlich auch Jahresbedienstete und Saisonbedienstete, die dann eben nur für den Winter da sind. Um die 85 Mitarbeiter mehr macht das aus. Insgesamt sind im Winter 308 Mitarbeiter im Einsatz, um allen unseren Gästen die zum Ski- und Snowboardfahren kommen zu ermöglichen, dass sie sicher und schnell auf den Berg kommen um die Pisten unsicher zu machen. Und genau das hat Sölden im letzten Sommer umgesetzt. Mit der neuen Giggijochbahn, die in unter 9 Minuten Ihre Gäste vom Tal auf den Berg befördert. Sie legt eine Geschwindigkeit von 6,5m pro Sekunde zurück. Und damit sorgt die Bahn für zahlreiche Premieren in der nationalen und internationalen Seilbahnwirtschaft. Wir sind gespannt, was uns die nächsten Jahre noch erwartet.

Piste direkt vorm Alpenfriede