Bei uns läuft es anders

Wer uns kennt, weiß, dass wir in Hochsölden unseren ganz eigenen Weg gehen. Wir haben uns der Gemütlichkeit und herzlichen Atmosphäre verschrieben und streben nicht nach einem großen und noch größeren Hotelkomplex mit 8 Saunen und 3 Schwimmbädern.

Bei uns ticken die Uhren etwas anders. Es lässt sich auch ganz schwer erklären, nach welchem System unsere jährlichen Renovierungs- und Umbaumaßnahmen entschieden werden. Es ist fast so wie die Frage, ob zuerst das Huhn oder das Ei da war. Natürlich haben wir einen groben 5- Jahresplan, der aber genügend Spielraum lässt um kurzfristig auf verschiedenste Veränderungen einzugehen. Die unterschiedlichsten Dinge können wir in unsere finalen Entscheidungen mit einfließen lassen. Das kann eine Beschwerde von Gästen sein, die sich im Laufe eines Winters wiederholt, eine Zeitschrift dessen Bild eines urgemütlichen Kachelofens mit Fellen auf Seite 12 plötzlich einen Geistesblitz auslöst oder ob nun der eigene Urlaub im Wander- und Wellnesshotel eine neue Ära einleiten soll.

Neue Ideen für kommende Saison

Auch dieses Mal waren es diverse Gespräche, die viele Ideen lieferten und einiges an Diskussionsstoff boten, die unsere Entscheidung beeinflusst hatten. Von ein paar Kleinigkeiten und 2 Zimmer, wurde erst mal aufgestockt auf 4 Zimmer. Dann hat uns der Ruheraum im Relaxbereich ein wenig Sorgen bereitet und Schwuppdiwupp wurde die Baustelle um ein Wohlfühlkonzept in der der Sauna erweitert. Ein klassischer Ski-Schuh-Vertausch (der leider im Winter ca. 3 Mal vorkommt) hat uns dann dazu bewogen den Skikellerumbau ins Auge zu fassen… und ja was soll man sagen…nach einem intensiven Brainstorming und ein paar ganz tollen Ideen, ist der neue Skikeller im Kopf schon fertig und soll nun auch im Sommer 2019 direkt realisiert werden.

Bauarbeiten im Sommer 2019

Tja wenn schon denn schon …. Jetzt, wo die Saison erfolgreich abgeschlossen ist, können wir das verdiente Geld direkt in unsere Lieblingsprojekte stecken und unsere Gäste ab November 2019 mit noch mehr Alpenfriede Atmosphäre überraschen und verwöhnen. Wir hoffen, ihr freut euch genauso auf die Neuerungen wie wir. Also dann – wir freuen uns auf euer Feedback – vielleicht ist ja schon wieder eine Idee für 2020 dabei.

Vorbereitung ist alles

Vorbereitung ist alles. So überlegen wir uns im November schon, wie der Jahreswechsel in dieser Saison ablaufen soll, mit welchen Farben wir die Tische dekorieren und welche Schmankerl wir für euch vorbereiten. Bei unserem Brainstorming sind viele Ideen zusammengekommen und die Planungen beginnen. Die Bestellungen müssen getätigt werden der Ablauf muss geplant werden und auch das Menü muss besprochen werden. Wir wollen schließlich nichts dem Zufall überlassen.

Es ist soweit: Heute ist Silvester

Heute ist der Tag, auf den man sehnsüchtig gewartet hat, endlich da. Morgens werden schon die Luftballons mit Helium befüllt und nach dem Frühstück die Tische dekoriert. Luftschlangen werden verteilt und alles wird festlich hergerichtet. Die Gäste sollen einen unvergesslichen Jahreswechsel im Alpenfriede erleben und gut in das neue Jahr starten. Weiter geht’s mit den Menükarten. Nach dem Druck werden sie noch festlich verziert und auf den Tischen platziert. Auch in der Küche hört man die Töpfe klappern. Jedes Jahr denket sich unser Küchenteam ein fantastisches Menü aus, um unsere Gäste auch kulinarisch zu verwöhnen. An der Bar ist Gregor auch mitten in den Vorbereitungen. Die Champagner- und Sektfalschen wollen heute Abend gut gekühlt sein. Aber auch die verschiedenen Cocktails müssen vorbereitet sein, damit dem reibungslosen Ablauf nichts im Wege steht. An der Rezeption werden die Bestellungen für das Feuerwerk entgegengenommen und das Team vom Service poliert noch die letzten Sektgläser.

Die Silvester-Party in den Bergen

Nachdem alles steht, kann es losgehen. Die Küche steht schon in den Starlöchern. Um 19 Uhr beginnt alles mit dem Silvester-Menü. Die extra für diesen Abend bestellte Live-Band legt auch schon los. Die Stimmung ist super. Zwischen den Gängen werden immer wieder Lieder gespielt, um sich auch musikalisch auf den bevorstehenden Jahreswechsel vorzubereiten. Nach dem Abendessen startet auch schon die große Silvester-Party bei uns in den Bergen. Es wird ausgelassen getanzt und der ein oder andere Cocktail getrunken, bis es um 00:00 Uhr heißt: Frohes neues Jahr! Das Feuerwerk ist beeindrucken. Es erstreckt sich über die komplette Skipiste und ist von der Terrasse des Alpenfriede super zu sehen. Die ersten Korken knallen und die Stimmung ist ausgelassen. Nach 20 Minuten in der Kälte, wird es aber wieder Zeit zum Tanzen und Feiern im Café des Alpenfriede. Und so verbringt man einen ausgelassenen Jahreswechsel in Hochsölden 🙂